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我国是世界上最大的红薯生产国，年种植面积7500-8000万亩，占我国耕地总面积的4.2%。近年来，中国甘薯产业已占世界种植面积的60%左右，收获了世界总产量的80%左右。
甘薯在我国分布广泛，以淮海平原、长江流域和东南沿海省份最多，四川、河南、河北、山东、重庆、广东、安徽等种植面积较大的省份。
根据我国气候条件和耕作制度的差异，将我国甘薯生产划分为北方春薯区、北方夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区五大生态区。
经过多年实践，综合考虑气候条件、甘薯生态型、行政区划、栽培面积、种植习性等。，红薯种植面积一般分为三个区域，即北方春、夏马铃薯区、长江中下游夏马铃薯区和南方马铃薯区。
