新疆烤羊肉串风味最具独特

时间: 2023-11-04
分类: 营养美食
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烤羊肉串是新疆最着名的小吃,在我们这边的高校生活区也有一家,新疆夫妻两的生意特别好,深受大家的喜爱,下面就跟小编一起来看看新疆烤羊肉都有哪些做法吧!

新疆烤羊肉串这么出名也不是一定的道理的,它风味独特,肥香热辣,有着浓浓的新疆特色。

新疆烤羊肉串

  新疆烤羊肉串做法一

材料

羊肉,洋葱,盐,孜然,辣椒。

做法

1、孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深。

2、孜然和干辣椒炒香后放凉,接着将它们打成粉状或者用蒜臼捣成粉状留着备用。

孜然和干辣椒炒香后放凉

3、竹签用冷水泡透,羊肉洗净。

4、羊肉肥瘦分开切块。

5、洋葱半个切小块,倒入适量清水,放羊肉块浸泡半小时以上,捞出沥水。

6、先启动烤箱预热220度,然后在预热烤箱的同时将羊肉块一个一个的串在准备好的竹签上,并在正反面洒上孜然或者辣椒粉。

7、送入预热好的烤箱,下层烤10分钟,中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐,继续烤约5分钟即可。

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