蒸蛋糕

蒸蛋糕用保鲜膜包上后不用扎孔，制作蛋糕时都会使用保鲜膜，使用保鲜膜做出来的蛋糕，水分适中，细腻光滑，食用口感更好。一般来说，我们现在使用的保鲜膜都是食品级的，可以放心使用，蛋糕是生活中常见的一种食物，..

蒸蛋糕时保鲜膜不需要扎眼，但不建议使用保鲜膜，防止滴水我们可以找一个稍微大一点的盘子反扣即可。一般来说，保鲜膜虽然都是食品级的，但在高温下难免会出现一些问题，正常情况下，盘子是不会掉落的。蒸蛋糕是生活..

电饭锅蒸蛋糕会糊可能是在锅底没有铺铝箔纸，或者是电饭煲密封不好，也可能是底油放多了造成糊锅现象。在生活中是可以使用电饭煲做蛋糕的，但有时会遇到蛋糕塌陷回缩的问题，原因可能是蛋糕没有蒸熟、蛋糕过熟或者是..

蒸蛋糕时中间塌陷，可能是蛋清打发不足或者是后期的处理方式不对造成的，一般来说，多是蛋清打发不够造成的。一、蛋清的打发：蛋清的打发对于蛋糕的制作是非常重要的，蛋清在打发时一定要充分。蛋清的打发是有着技巧..

电饭煲蒸蛋糕塌陷，原因主要有这几点：蛋糕没有蒸熟、蛋糕蒸熟后立即出锅和蛋糕出锅后没有倒放。使用电饭煲蒸蛋糕时，蒸制的时间很多人能以掌握，很多时候没有蒸熟就出锅了，这种蛋糕的内部还有着很多水分。一般来说..

蒸蛋糕时，如果没有保鲜膜，可以用塑料袋代替保鲜膜。蒸蛋糕之所以用到保鲜膜，是为了不让盖子上的水滴滴入到蛋糕上面，若是家里没有保鲜膜，也可以不用保鲜膜盖住。如果想防止水滴，用稍微大一点的盘子反扣就行了，..

蒸蛋糕时建议冷水下锅，冷水下锅的好处是不会让蛋糕消泡，可以让做出来的蛋糕更加松软，食用口感也更好。蒸蛋糕是生活中常见的一种甜点，我们再蒸蛋糕时要注意以下三点：1、蛋清打发要充分：制作蛋糕时，鸡蛋是必用..

在生活中可以用锅蒸蛋糕，蒸蛋糕在当前是一种较为流行的做法，食用口感甜糯，含有的水分合适，食用口感很好。蛋糕蒸出来之后是湿的，可能是面包没有蒸熟或者是蒸炉湿气过大造成的，面包没有蒸熟的情况更常见一些。一..

蒸蛋糕时，发现内部太湿，可以再适量放入点面粉。如果是已经蒸好的蛋糕内部比较湿，那么是没有办法补救的，只能重新制作。一般造成蛋糕过湿，可能是因为蛋清打发的不够。如果蛋清霜混合时消泡过度，就会导致蛋糕很湿..

蒸蛋糕塌下去可能是因为做蛋糕的配方中的油或者是水太多，没有加入对量的泡打粉。还有可能是因为出炉后，没有及时倒出来冷却，这样也有可能会导致蛋糕塌下去。蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，这种食物以鸡蛋、面粉、..

蒸蛋糕建议盖着保鲜膜。盖保鲜膜是为了防止盖子上的水气滴下来，如果没有保鲜膜，用塑料袋套一下，也是可以的。使用保鲜膜期间，最好在保鲜膜扎一些小孔，这样有利于水汽出来。蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，这种食..

蒸蛋糕之所以要盖一层保鲜膜，是为了保持蛋糕内的水分，防止蛋糕表面变干，让蛋糕快速成膜，且做出来的蛋糕表面很光滑。此外，盖一层保鲜膜，还能防止盖子上的水气滴到蛋糕上面。蒸蛋糕时，是必须要盖一层保鲜膜的，..

电饭煲算不上是专业的蛋糕制作工具，操作不当很容易导致烧糊，如果在制作的过程中，出现了糊底的情况，这个时候可以用勺子舀上面部分的蛋糕吃，底下如果出现了糊味，可以丢弃。电饭煲蛋糕在制作的过程中，如果出现了..

蒸蛋糕塌陷的原因比较多，比较常见的原因有着以下两点：蛋清打发时间较短、出锅时的处理方式不对。1、蛋清的打发时间较短：一般来说，对于蛋糕的制做，蛋清的打发是最重要的步骤之一，蛋清在打发时一定要充分。但在..

我们都知道，蛋糕的做法有很多，蒸蛋糕就是其中比较常见的一种做法，很多人都会在家蒸蛋糕吃。蒸蛋糕做好之后，拿出来的时候就会比较麻烦，总是不是很容易取出来，让人头疼。那么蒸蛋糕为什么不好取出来呢？下面让我..

 在锅内蒸蛋糕大约需要十分钟到十五分钟左右。蒸锅上汽后十分钟大约就可以出锅了，蒸的时候最好在盛放鸡蛋糕的容器上加个盖子，这样做可以防止鸡蛋糕内的气体快速溢出出现蜂窝。用蒸锅做出来的蛋糕口感稍微松软湿润..

蒸蛋糕建议使用保鲜膜，因为使用保鲜膜做出来的蛋糕更加光滑，除此之外，还可以保持水分，提高食用口感。蛋糕是生活中常见的一种食物，有着细腻的食用口感，有着较高的饱腹感，深受人们的喜爱，很多人喜欢自己在家里..

蒸蛋糕中间蒸不熟可能是因为火候不正确导致的，或者是蒸蛋糕的时间太短。可以适当的延长蒸制时间，且将火候改成中火，不要用大火蒸制，否则蛋糕就会出现里生外熟的情况。做蛋糕时，不同的烹饪方式，吃起来的口感也会..

蒸蛋糕需要用保鲜膜包裹一下，能防止做出来的蛋糕变软、不成形、不塌陷、不回缩。如果不用保鲜膜包裹，那么做出来的蛋糕就会干干的，口感不是很好。蒸蛋糕，不需要用锅盖，用保鲜膜稍微包裹一下就行。不管是蒸蛋糕，..