家常海参怎么做好吃？教你家常海参怎么做,简单易学
今天给大家介绍的这道菜是家常海参。海参是一种营养价值很高的食品，被称为“百益滋补丸”，有很多人都非常喜欢吃，经常用来做家常菜。家常海参其实做法非常简单。下面给大家介绍几种家常海参的做法。步骤一：先将发好的海参放在清水中浸泡8小时，然后将浸泡好的海参切成丝；步骤二：锅内放入水，烧开后下入盐、料酒、葱段、姜片，然后下入泡发好的海参，煮至水开后用小火焖煮10分钟；最后将焖煮过程中产生的浮沫撇去扔掉，待汤汁收浓时放入味精拌匀即可。
1、用手捏住海参的根部，将海参上下轻轻揉搓，直到全部脱去粘液
【做法】1、先将海参用清水洗净，放入容器中，加入葱段、姜片和料酒搅拌均匀，腌制1小时；2、在锅中倒入适量清水，烧开后放入处理好的海参，焯烫至海参变软；4、将腌制好的海参捞出冲洗干净备用；5、锅洗净后倒入适量清水，放入准备好的葱段、姜片和盐，烧开之后再煮2分钟；6、将煮滚的汤汁淋在海参上即可。
2、将海参放在盐水中浸泡1天，然后放入开水锅中煮3-4小时，使其变软
3、锅内放入油，烧至五成热时，下入葱姜末爆香，再加入青椒煸炒1分钟，加盐、味精调味后出锅装盘即可。4、将黄瓜洗净去皮，切成丝装入碗中，加入精盐、味精、白糖和香油拌匀。5、将海参洗净切成薄片放入盘中，再加入黄瓜丝和葱姜丝和味精。6、将锅置于火上放入底油，烧热后倒入调好的味汁用水淀粉勾芡后出锅装盘即可。7、将鸡蛋打散成蛋液，将黄瓜片放入其中拌匀。8、锅中放底油烧热后倒出来，只留底油。
3、将洗净的海参放入盆中，加入少量开水泡2-3天后捞出，沥干水分。
步骤三：将海参用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入适量的盐、姜片、葱段拌匀，腌制20分钟；步骤四：用温水洗净葱段、姜片，将海参放入碗中，倒入黄酒、精盐、味精（适量）和姜片拌匀腌渍30分钟；步骤五：取一只小碗，依次加入少量酱油、香醋、白糖和精盐（适量）和料酒；步骤六：用筷子搅拌均匀备用；步骤七：取锅加适量清水烧开后放入发好的海参煮至水开后用小火焖15分钟左右，直至汤汁收浓时放入味精拌匀即可食用。[做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！]
