青枣怎么保存
青枣可以存放在冰箱内，冰箱内的低温环境可以延缓青枣的腐烂变质，还可以起到一个短时间的保鲜作用。需要注意，青枣必须放在冰箱的冷藏层内保存，而不是冷冻层。买回来的青枣最好是尽快吃完，这种食物放置时间长了很容易变质。
没有洗过的青枣放在冰箱内可以保存两周左右，如果是清洗过的青枣，一般只能保存两地三天，所以这种食物还是要现买现吃。
如果购买的青枣比较多，可以洗干净拿白酒沾去一些密封，这样就成为酒枣或者是醉枣，这样可以保存很久。
如何挑选青枣？
在购买青枣的时候，需要观察青枣的表面有没有受伤，如果表面有磕磕绊绊的坑，这样的青枣不建议购买。
一些大青枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害斑造成的，这样的青枣也是不建议购买的，因为这种果子口感不好，还有可能会吃出来虫子。
一般来说，枣子的个头越大，它就越甜。但是挑选青枣的时候需要注意，有些青枣个大但核也大，口感还不如小的，鼠疫挑选青枣应以中等大小为宜。
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