青皮鸭蛋和白皮鸭蛋的区别
青皮鸭蛋和白皮鸭蛋的区别除了颜色上的区别，还有就是，青壳鸭蛋的蛋壳厚度明显高于白壳鸭蛋，其它方面并没有明显的区别。
鸭蛋是生活中常见的一种蛋类，生活中常见的食用方式是腌制食用，有着特殊的风味。
鸭蛋在买回家之后，如果放在常温下保存的话，温度越高保存的时间越短。
如果保存温度控制在2到5度之间，差不多可以保存40天左右；如果温度在5到15度之间，鸭蛋差不多可以保存一个月左右；如果温度超过25度，新鲜鸡蛋最多能保存10天左右。
鸭蛋在保存时可以这样做，可以保存较长的时间：
1、在存放鸭蛋容器的底部放上花椒等杀菌的植物，然后再一层一层的把鲜蛋放好，需要注意的是，鸭蛋和盛器四个边最好找东西隔开。
2、选择干燥、新鲜的炉灰，先在容器底部铺一层10厘米厚的草木灰，然后一层鸭蛋一层灰这样摆放，最后将容器放在通风干燥处，这样可以保存一年以上。
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