新做的包子怎么保存
新做的生包子可以放在冰箱中冷冻保存，如果是蒸熟的包子，可以用保鲜膜密封，然后放入冰箱中冷藏保存。
一般来说，包子在冷冻时要有一定的间隔，在冷冻情况下，包子有着较长的保存时间，但是随着保存时间的较长，食用口感会下降。
包子是生活中常见的一种食物，蒸制时需要注意时间，一般来说，锅中开始上气之后再蒸制20分钟左右就蒸熟了。
如果包子蒸制的时间过长，就会导致面团较硬、回缩，食用口感会大大下降。
一般来说，在家里制作的包子并不是很白，主要是使用的面粉不对，建议使用中筋面粉或者是雪花粉，在和面时可以适量加入牛奶，做出来的包子就会比较白。
在和面时加入牛奶，做出来的包子不仅又香又白，而且食用口感松软香甜。
除此之外，包包子时要想锁住汤汁，就需要注意两个方面：团的柔韧度要合适、包包子的手法要正确。
在包子馅中加入高汤是制作灌汤包、小笼包的首选，蒸制出来之后汤汁丰富，味道鲜美。
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