牛油果放冰箱后不熟了怎么办
把牛油果用锡纸包裹好，放在90度的烤箱中烤十分钟左右，让牛油果短时间内软化。也可以把成熟的橡胶或者苹果和牛油果一起放在纸袋里面，放于通风阴凉处，放置两三天即可。
牛油果放在冰箱冷藏之后，还是可以熟的，但是不易熟，所以没熟透的牛油果最好不要放在冰箱冷藏，放在冰箱冷藏会抑制牛油果成熟的速度，而且就算之后再让牛油果成熟，口感也会受到影响。
一般情况下，不熟的牛油果自然放置几天，就可以把牛油果催熟，和成熟的苹果香蕉放在一起，催熟时间可以缩短至2-3天左右。
牛油果没熟就切开了怎么办？
切开的牛油果果肉直接暴露在空气中很容易坏掉，可以在切面上洒一些柠檬汁，就可以防止切面在短时间内变成褐色。
把牛油果两半合在一起，然后用保鲜膜把牛油果包起来放在冰箱保存，如果没有保鲜膜，也可以用密封的容器把切开牛油果保存起来。
在催熟牛油果的时候，要定期检查牛油果是否成熟，如果牛油果变软就可能是成熟了，如果还不够成熟，就继续催熟，避免错过牛油果最好的食用时间。
