雪莲果的功效雪莲果的功效
雪莲果，原产于南美洲的安第斯山脉，是一种根茎植物，看起来像红薯和山药。雪莲果具有清凉退火、清热解毒、健胃理肠、软化血管的保健功能，富含蛋白质、藻角质和矿物质。具有祛痰、抗菌、促进血液循环、降血压的作用。
雪莲果在外观和颜色上看起来像红薯。很多人以为是红薯的一种，其实雪莲果是菊科植物，红薯属于旋花科。
天山雪莲的果实虽然很不起眼，但是脆甜可口，多汁晶莹，味道鲜美，不亚于北方的悉尼！
雪莲在国外被称为“阿尔贡”，自然娇嫩。因为长在地下，所以俗称“地下果”。雪莲果是一种野生植物，不含化肥和农药，是纯天然绿色保健食品。它含有大量的水溶性纤维、高果糖低聚糖和20种必需氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。是一种低热量的食物，具有降温退火、清血解毒的功效。能祛痘通便，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适用于糖尿病患者和减肥者。
雪莲果是纯天然绿色保健食品，也是酒店里美味的上等美食。
雪莲果怎么吃
1.最简单的做法就是生吃。把雪莲果从土里摘下来后，只需将表土洗净，去皮，就可以作为水果直接食用了。如果采摘后能保存两三天，可以增加甜度，突出其多汁、脆甜、肉香。
2.如果用雪莲果炖汤或煮汤，会成为原住民的冬季滋补美食。汤会更香更好吃，还能开胃健脾。
3.可以根据当地的饮食习惯制作各种菜肴，这也是一种很好的烹饪方法。
4.现在更多的运营商考虑到这个市场，开发了雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果蛋糕等，让每个人都能品尝到不同口味的雪莲果风味。
5.把雪莲果切碎做成饼干，因为它有甜味，是一种不加糖的美味茶点，也符合现代都市人追求天然绿色健康食品的理念。
雪莲果的功效和作用
1。润肠通便
促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，改善便秘，预防腹泻，改善胃肠功能。食用后，低聚果糖选择性作用于肠道内的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸，可以增强肠道运动和蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠道功能障碍，改善便秘，维持肠道。从根本上解决了结肠问题导致的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱问题。
2。增强免疫力
促进人体内B族维生素的合成，提高新陈代谢水平，增强免疫力和抗病能力，促进钙、镁、铁等矿物质的吸收。
3。解毒降火
快速清理肠道毒素，排出体内毒素，净化内部环境，抑制有害物质的吸收，防止毒素对健康和外貌的伤害。同时还能去除体内热毒引起的口臭等症状。
4。控制血糖
雪莲果含有甜味的低聚果糖，人体内没有酶水解这种碳水化合物，因此很难被人们接受，糖尿病患者可以安全食用雪莲果。因为糖尿病患者吃雪莲果后必然会减少其他食物的摄入，所以多吃雪莲果也是糖尿病患者的一种饮食控制。
5。调理血液
可降低血糖、血脂和胆固醇，防治高血压和糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症有一定疗效。
6。清肝解毒
雪莲是一种有效的预防和治疗面部痤疮和痤疮的天然保健品。雪莲果含有20多种必需氨基酸和矿物质以及钙、铁、钾、硒等微量元素。经常食用可以提高人体免疫力；具有强身健体的功效，也是男性壮阳、增强性功能的天然力量。
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