怎样鉴别碎银子茶真假
看外观、看汤色、看耐泡度、尝滋味。碎银子茶，又叫茶化石，由于外形精巧，酷似散碎银两，所以叫碎银子。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的附属产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结最紧致的小茶头。
从外观看，优质碎银子形状圆滑紧致，无任何霉变现象，其外形为紧致的茶块（小颗粒），茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂杂质。假的或劣质品，一般比较毛糙不精致，颜色杂，越差越毛糙，且有些松散，不紧实。
从冲泡的汤色来看，正品茶化石茶汤色红浓明亮，仿品根据仿制程度不同汤色有好有差，总体来说汤色不透亮。
好的碎银子普洱茶耐泡程度高，可以冲泡20余泡，且依旧叶底紧实，不会有明显膨胀松散；而假的碎银子泡上几泡后就会膨胀松散开来。
碎银子的味道，有原味及糯香两种，糯香味其实就是在里面加了打碎的糯香叶。正品碎银子汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。假的碎银子茶汤淡薄，水味重，或者有刺激性的糯香味而没有茶味。
延伸阅读:
标签: 文化
