玉米窝头要蒸多长时间
玉米窝头要蒸多长时间
不同大小窝窝头蒸熟的时间不同，如果是凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。
玉米窝头怎么做才松软
1、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好;和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。
2、做玉米窝头要加入适量的白面，这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面多一点，蒸出来的窝头口感硬，白面多一点蒸出来的窝头口感软一点，根据自己的口感来调整。
3、和面的时候揉入一些黄油和猪油，也能让玉米面窝头松软可口。
玉米窝头的做法推荐
材料：玉米面150g，黄豆面50g，酵母2g，奶粉10g，1只鸡蛋，温水适量，金丝枣16枚
做法：
1、将玉米面、黄豆面、酵母、奶粉、和鸡蛋倒入盆中，加入温水，揉成面团后，再发酵1小时左右。
2、面团发酵好后，把面团分成相同大小的小剂子，再捏成窝头，每个窝头都放上一枚金丝枣。
3、蒸锅中加水，等烧开后，再将做好的窝头放上蒸屉，开大火蒸10分钟后再关火焖5分钟即可出锅。
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