褚橙的营养价值 褚橙的故事
褚橙的营养价值
褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙，属甜橙类。其形状为圆形至长圆形，颜色为橙黄色。含有大量维生素C，营养价值高，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。
褚橙：冰糖脐橙的一种，云南特产橙类，以味甜皮薄著称。甜中微微泛着酸，像极了人生的味道，由于它是由昔日烟王红塔集团原董事长褚时健种植而得名，结合褚时健不同寻常的人生经历，因此也叫励志橙，商业品牌为：云冠橙。
原产中国南部，南方各省均有分布，而以云贵川、广东、台湾等省栽培较为集中，褚橙为云南地区特产橙类。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。果实还含维生素P，具极高的医药价值。在中国，幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。甜橙品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。
褚橙的故事
立冬时节，云南人喜欢的褚橙上市了，一个个圆润饱满的橙子像橙黄色的胖娃娃被从树上摘下来，放在箱子里一箱一箱运往市场。随着褚橙在电商时代的推广，也有人问，这“褚橙”到底是个什么橙子，看品种不就是冰糖脐橙吗，为什么会有“褚橙”这个名字呢？这些，都要从云南的一个风云人物——褚时健说起。
褚时健原本是红塔集团董事长， 1994年时，他还被评为全国“十大改革风云人物”。 但这位曾经的“中国烟草大王”却将他本该辉煌的一生走上了偏路。1999年褚时健因贪污受贿，被判处无期徒刑。
2002年春节，因为严重的糖尿病，褚时健获批保外就医，回到家中居住养病。因为心底的不甘，也为了让生活有个奔头，当时已经74岁的褚时健与妻子承包了家门口的荒山开始种橙子。
任何一件事都是从学习摸索开始。从种植修剪到肥料灌溉，褚时健翻着书看着新闻，一点点的摸出了冰糖橙的门道。
褚时健的老伴儿马静芬说：“开始的时候口味不行，一车一车橙子拉出去扔掉，连扔的地方都找不到。后来我们慢慢摸索怎么提升甜度。品质不好的话，什么都做不到。”那些年，80多岁的褚时健总是每月下地十几天，对果园管理盯得非常细致，他和妻子一直吃住都在橙园，为了补充专业知识，褚时健买来书店所有关于果树种植的书，一本本地研读。
橙子挂果时，褚时健年年都会遇到不同问题，果树不是掉果子，就是果子口感不好。当时，褚时健睡不着，半夜12点爬起来看书，经常弄到凌晨三四点。第二年，褚时健和技术人员改变了肥料配比方法，改进了橙子的口味。
2006年，褚时健和老伴儿带着他们的冰糖橙在昆明参加展销会，老伴儿做了个红底白字的大横幅，写着“褚时健种的冰糖橙”。很多人一开始是抱着对褚时健的好奇买来尝尝，“褚时健”的名字为这种冰糖橙敲开了市场的大门，但终究还是品质让橙子在市场站稳了脚跟。
很多人都想象不到，87岁的褚时健对互联网的认知完全不逊色于80、90后，他研究电子商务，研究网络运营。今年，褚橙走上了“互联网+”的模式，利用电商网络销售渠道推广销售，果树上的橙子还没落地就已经被预订一空。
“褚橙”这个名字其实来源于民间，人们更喜欢一边品尝美味的橙子，一边聊聊他曾经的风云岁月。如今，褚时健的经历已经被更多人当作励志传奇来讲述，人们学习他的创业心得，也学习他的坚持和努力，褚橙已经变成了励志橙。
就像褚时健老伴儿说的一样，“质不好的话，什么都做不到”，褚橙吃的还是它美味的口感，可是近年来市场上以次充好的假褚橙也不在少数，所以在购买挑选时，希望您一定要谨慎哦！
橙子的种类
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种。
一、甜橙
甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等
果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
二、血橙
血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等
果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙，通常有小凹点，颜色为红色；由于血橙中存在一种花色苷成分，因此果肉呈红色。血橙源于欧洲，现种植在西班牙、北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。
三、脐橙
脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙
（学名CitrussinensisOsbeck）：脐橙是赣南脐橙的变异品种，果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结食，更容易剥离。
因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。
