何首乌泡酒的功效与作用及禁忌
功能效用
何首乌泡酒是用何首乌煮熟后浸泡在酒中制成。何首乌是我们所熟知的一种乌发美发的中药材，也是滋补养生的佳品，功能补阴养血，润肠通便，截疟，解毒对人体健康大有好处。何首乌的食用方法比较多，不同的食用方法功效也有差异，最常见的就是用何首乌泡酒。何首乌泡酒具有明目增视、安眠养神、改善腰膝酸软、乌发防脱发和清肠排毒等功效。
1.明目增视
何首乌泡酒常见的功效之一就是明目增视，因为何首乌当中含有丰富的花青素，而花青素可以有效的促进视网膜细胞再生，可以有效预防深度近视或者视网膜剥落。所以说喝何首乌泡的酒可以起到改善近视，缓解眼部疲劳的功效。
2.安眠养神
何首乌泡酒能够帮助身体补气血，达到安眠养神的效果。何首乌当中的花青素可以深入到人体细胞膜当中，降低脑神经被氧化的几率，对改善睡眠质量大有帮助。
3.改善腰膝酸软
何首乌泡酒能够有效的改善腰膝酸软的症状。大多数情况下，腰膝酸软都是由于肾气不足导致的，而如果早晚服用何首乌泡酒，可以有效增强肾功能，改善肾气不足的情况，从而缓解腰膝酸软的症状。
4.乌发防脱发
何首乌泡酒可以起到非常好的乌发效果，对于少白头有很好的治疗效果。除此之外，何首乌泡酒还能生发、改善并预防脱发。
5.清肠排毒
何首乌泡酒可以清肠排毒。何首乌中含有的大黄酚，泡酒后活性提高，可以被人体吸收，吸收后能直接作用于大肠，可以起到明显润肠的作用，加快肠道中大便的生成与排出。
营养价值
何首乌泡酒中含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分，特别是其中的蒽醌类物质含量丰富，可以起到降低胆固醇、降血糖的功效。何首乌泡酒中含有的大黄酚可以促进胃肠蠕动，清肠排毒。何首乌泡酒中含有丰富的花青素，可以预防近视，保护眼睛。
