荸荠粉的功效与作用及禁忌
功能效用
荸荠粉是将优质的生荸荠直接经过一系列的加工手段得到的。相比于生荸荠，荸荠粉如同面粉一样，可以用来制作各样各样的糕点。荸荠粉又称马蹄粉，味甘、性微寒，归肺、胃经，具有预防妊娠水肿、清热泻火、改善便秘等功效。
1.预防妊娠水肿
孕妇怀孕期间由于妊娠子宫增大，压迫静脉，导致静脉回流受阻，引起手脚浮肿。而荸荠粉味道甘甜，有利尿消肿之功，能够有效预防妊娠水肿，且对孕妇身体不会产生副作用。
2.清热泻火
荸荠粉性凉，有清热泻火的良好功效，荸荠粉冲水能够起到清热生津作用，对于身体有好处。此外，荸荠含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素等营养成分，能够满足人体所需的营养需求。
3.改善便秘
荸荠粉有良好的清热泻火作用，能够治疗热毒引起的便秘，且对身体无副作用，因此由于阴虚火旺导致的便秘人群，可以适当食用荸荠粉，以改善便秘状况。
营养价值
荸荠粉含丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质荸荠英，具有抗压生津，清热生津，通肠利便的作用，适当进食，人体有一定的好处。
