柚子皮糖的功效与作用及禁忌
功能效用
柚子皮糖是一种美食，主料为柚子皮，辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。柚子皮糖的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，它的加工技术也很简单。具有抗菌、消炎、美容养颜、止咳化痰等功效。
1.抗菌
柚子皮糖中的柚皮甙对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等有抑制作用，故柚子皮糖能够抗菌。
2.消炎
柚子皮糖中存在复合物，其柚皮甙能降低毛细血管的通透性，从而有消炎的作用，对于小儿肺炎有一定的防治作用。
3.美容养颜
柚子皮糖中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有较强的抗氧化活性，适量食用柚子皮糖，能增强对自由基的清除作用，延缓衰老，尤其对皮肤有较好的保健作用，可美容养颜。
4.止咳化痰
柚子皮糖是味辛、苦、甘，性温的一种食物，有止咳化痰、平喘等功效，还可以发挥出化瘀止痛等功效，有助于促进肺部健康。
营养价值
柚子皮糖营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、热量、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。柚子皮糖中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，经常食用可以延缓衰老，起到美容养颜的作用。柚子皮糖中还含有多种矿物质、胡萝卜素、糖类等营养物质，人体适量食用后有助于身体健康，可以起到不错的养生功效，对防病也有意义。
