野苋菜是什么 野苋菜的功效与作用
野苋菜由于口感清香,营养丰富,具很高的营养价值,因此受到越来越多人们的欢迎,从野菜成为家常菜之一,野苋菜的功效和作用非常多,因此,常常被人们称之为长寿菜,可见野苋菜的价值多高。那么,野苋菜的功效和作用到底哪些呢?
野苋菜的功效和作用
1、野苋菜具促进凝血的功效
野苋菜中,含非常丰富的铁质和钙质,可以促进凝血功能,提高造血功能,提升人体内的血红蛋白数量。
2、野苋菜具增加人体钙质的作用
野苋菜含非常丰富的钙质,对于儿童生长发育很大好处,而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收,对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜,增强骨骼健康,防止骨质疏松。
3、野苋菜具减肥的作用
经常食用野苋菜,可以促进身体内的毒素排出,防止便秘的发生,起到减肥的效果。
4、野苋菜具补充人体铁质的作用
经常食用野苋菜,也可以防止人体缺血,贫血的人尤其要多多食用野苋菜,对于补铁效果非常明显,这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
野苋菜根适合人群和食用方法
以下人群可以食用野苋菜根:
1、体内湿气过重者。这类人群容易困乏,用野苋菜根去煲汤可以清热去湿。常喝使人一身轻松。
2、甲状腺肿大者。取鲜野苋菜根、茎2两,猪肉2两(或用冰糖5钱),水煎,分两次饭后服。轻者1周,重者3周即可见效。
3、尿道炎者。可用野苋菜根50克,新鲜车前草50克,水煎服。也可用于宫颈炎。
4、便血者。从野苋菜根部往上到无枝叶处(约25厘米长)砍下剁碎(约有三斤左右)。尔后将约半斤苋菜根加三斤水并熬,约熬剩一斤汤后盛出饮之。
5、跌打损伤者。野苋菜根晒干,烧存研末,白酒调匀,外敷患处。
6、急性肠炎者。可用野苋菜根100克,水煎服,一日三次。
7、白喉者。红苋菜根,火煅研末(或加冰片少许),吹入喉中。
8、牙痛者。野苋菜根适量,烧存研末,往牙上揩之。
要注意的是:苋菜根性凉滑肠。脾胃虚弱、慢性腹泻者不宜食用。