贵州带刺的梨,乃是世界水果之王

时间: 2023-10-27
分类: 旅游出行
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名如其形,刺梨满身都是刺

大自然总会给予这个世界一些奇妙又特别的馈赠,诸如深海区域的鱼类或是藏于深山老林中的水果,虽“其貌不扬”但却有着不可小觑的内在能量,贵州的刺梨便是如此。

贵州带刺的梨,乃是世界水果之王

刺梨与其他的梨并不相同,因周身布满密刺而得名,别称叫刺酸梨子和木梨子,是一种非常稀少的水果,是云贵高原和四川西部高原特有的野生资源,迄今已有三百多年历史,以贵州最为密集。

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龙里十里刺梨沟景区就是贵州省内集中种植刺梨的地方,位于黔中腹地,境内丘陵、低山、中山与河谷槽地相间排列,这里的土壤肥沃,雨量充沛,无污染的自然环境形成了天然的“中国刺梨之乡”。

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刺梨,主要生于海拔500-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,属于云贵高原中的特有植物,全球范围内的最佳产地只有中国贵州,是一种地域性的水果,一方水土养育一方水果,因为稀少所以才更加珍贵。

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摸起来刺人

吃起来养人的“维C大王”

刺梨的外表十分小巧,没有采摘之前是黄色的小球,打开里面是淡粉色的果肉,还有一种沁人心脾的果香,虽然看起来像一只小刺猬,看起来有些“凶”,但具有十分神奇的养生功效。

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相传,三国时期,诸葛亮率十万大军七擒孟获,路过云贵高原时战士们因气候不适接连生病,正愁于无法医治,此时有人提供了刺梨配方,战士们这才渐渐恢复健康,刺梨也因此被诸葛亮称之为军中圣品,没想到这小小的刺梨,治好了诸葛亮和他的军队。

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刺梨因其自身的营养性被当地人称之为”延年果”,早在几百年前,当地人就以刺梨入药,如今被科学界称之为”三王圣果”,因它的维C、维P、SOD(超氧化物歧化酶)含量高,为世界已知的所有水果之首。

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其中维C含量是苹果的五百倍,猕猴桃的十倍,柑橘的七十五倍,具有超强的抗氧化还原能力,还有美容美颜与抗疲劳的功效。

酸酸甜甜的”金罐罐“

药食两用又美容

“一个金罐罐,装些硬饭饭,不吃硬饭饭,要吃金罐罐。”这是流传在贵州龙里县的一个谜语,谜底就是刺梨。

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刺梨的吃法有很多种,第一种是生食,刮去表皮的小刺,挖去种子,口感脆爽,此时的营养成分最高,但缺点在于生食味道不太甜,若能配上些许蜂蜜则别具风味;第二种是经过特殊加工的刺梨干,不仅储藏保存方便而且味道美味。

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第二种可以用刺梨干果制作养生刺梨茶,泡出来的茶水自带酸酸甜甜口感,还可以泡酒,对高血压与心脏病有一定的效果。

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但被应用更多的还是将刺梨制作成干果和蜜饯,是当地人最喜欢吃的小零食,吃到嘴里有一种甜甜的感觉,一颗接一颗地往嘴里塞,根本停不住。

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制作成刺梨干的过程中,没有添加任何的防腐剂,均为当地人的纯手工制作,不管是老人还是孩子都可以放心使用,每一片果干都饱满肉厚,咀嚼中除了能感受到甜甜的快乐,还能体会到其中被保留最原始的营养和味道。

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钟南山院士都对刺梨赞叹不已,为了支持贵州扶贫工作,在直播间不遗余力地向广大人民介绍贵州特产——刺梨。

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因而无论作为礼品还是纪念品,刺梨都是一份特别又具有心意的手信,包含着来自大自然的祝福,是蜜饯小零嘴食品,也是一份天然的“美容营养品”!

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