螺蛳

螺蛳剪了尾巴能吐沙。螺蛳剪尾后会在两到三天内死亡，螺蛳存活期间还可以吐沙。但是螺蛳在剪尾后不能长时间存放，容易变质。建议在螺蛳剪尾前处理螺蛳，使其吐沙。买回家的螺蛳可以用老虎钳剪掉尾部，上面有青苔的就..

最头部的部位，因为下面的部位都是泥土和排泄物，不建议食用。螺口上部靠口的硬肉（螺丝的头和足）才是可食的螺肉，这种食物虽然少，但是吃的时候十分筋道，让人吃了还想吃。大家烹饪螺蛳之前不要焯水。螺蛳焯水肉质..

螺蛳俗话说“三月螺蛳四月蚌”，三、四月正是江南河边溪涧中螺蛳河蚌长得最肥硕的时节，这时的螺肉清香肥美，而且没有泥腥气，正是食用的好时机。螺蛳也叫田螺，不仅味道鲜美，而且营养丰富，因其高蛋白、低脂肪，近..

孕妇可以吃螺蛳粉吗孕妇慎吃螺蛳粉。孕妇慎吃螺蛳粉的原因：螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，原料为螺蛳，青菜与米粉。螺蛳性寒凉，且或含有寄生虫，若没有煮熟煮透，吃入的寄生虫可能..

螺蛳常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉、豆饼和各种动物下脚料等。螺蛳多栖息于腐殖质较多的水底，如浅浅的稻田、小水沟。在市..

螺蛳粉的臭味来源于酸笋。酸笋是发酵之后的竹笋，这种食物经过了特殊的工艺发酵而成，有股子独特的臭味。虽然螺蛳粉闻着臭，但是吃起来口感非常好，虽然有些人受不了螺蛳粉的臭味，但是这种臭味也是螺蛳粉的代表性味..

笋臭。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美..

每年到了清明前后是食用螺蛳的最佳时候。什么是螺蛳呢？其实螺蛳我们又叫做湖螺、石螺、豆田螺等等，是我们平时常常会吃用的螺类。螺蛳主要生长于河沟、湖泊、池沼、水田内等处，螺蛳的螺売与一般的螺类一样都是呈锥..

不可以。因为第一遍煮的时候米粉会被煮出米浆，如果用这个水继续煮，汤底味道就会不纯，而且这样汤底中有浓稠的浮浆，会使螺蛳粉过于浓稠，从而影响口感，所以煮螺蛳粉的时候要换一次水。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州..

 螺蛳粉的臭味不是从螺蛳肉上来的，而是来自于酸笋。酸笋就是发酵后的笋子，经过工艺发酵之后，就会产生臭味。经过特殊工艺制成的酸笋，和螺蛳熬成的汤味道互相融合，会产生特别的味道，很多人都接受不了。螺蛳粉虽..

 螺蛳粉的汤是用螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。如果比较喜欢吃螺蛳粉，可以购买一些食材，在家自己制作螺蛳粉汤，这样不仅卫生，并且食用的时候也很方便。螺蛳粉的汤是该食..

 螺蛳粉能和橘子（桔子）一起吃，两者之间并没有什么饮食禁忌，可以同时食用。不过，螺蛳粉的口味很重，如果吃了酸辣口味的螺蛳粉，建议相隔20分钟以上，再吃橘子，以免引起胃肠道的不适。螺蛳粉比较容易上瘾，吃完..

 螺蛳的尾部比较脏，并且食用螺丝的过程中，容易吸出螺蛳中的肉，一旦剪掉螺蛳的尾部，就要及时食用，否则容易滋生细菌，影响食用。螺蛳又称蜗斗牛、田螺，食用前需要浸泡2~3天，然后将尾巴剪掉一段，这样有利于炒..

 把螺蛳屁股剪掉存放的时间很短，甚至不能进行隔夜，已经剪好的螺蛳最好立即食用，不要等到第二天再食用，因为螺蛳屁股剪掉之后，长时间下午会滋生许多细菌，影响食用。螺蛳本身就含有许多寄生虫，即便经过高温煮熟..

 螺蛳壳是湿垃圾。湿垃圾指的是容易腐烂的垃圾，比如食材废料、过期食品、瓜皮果核、剩菜剩饭等等，螺蛳壳比较容易腐烂掉，因此被归于湿垃圾。湿垃圾并不是含有水分的垃圾就是湿垃圾，干垃圾也并非是干燥的垃圾才被..

正确的说法是螺蛳粉。读音为luosifen，在读音上‘螺蛳’与‘螺丝’相同，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的传统小吃，具有独特风味，虽然闻起来很臭，但吃起来特别香，深受大家的喜爱。螺蛳粉之所以好吃，主要是因为它..

生活水平提高很多，很多人对饮食的要求也就更高了，通过饮食获取健康是最基本的要求，但是一定要结合自己的身体情况，那么吃螺蛳会上火吗？螺蛳的营养价值1.补钙佳品螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发..

螺蛳粉过期了不建议吃。螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州独有的米粉、加上酸笋、木耳、花生等配料调和而成，味道十分鲜美，螺蛳粉的秘方是螺蛳汤，这种汤由螺蛳肉、八角、肉桂等材料熬制而成，正是这种汤料让螺蛳..