毛蟹
毛蟹炒年糕材料:毛蟹2只,年糕300g,豌豆50g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),料酒1汤匙(15ml),酱油3汤匙(45ml),白砂糖2汤匙(30g),大葱1段,姜1块,油300ml(实耗30ml)做法:1、毛蟹洗净斩成小件,年糕切薄片..
转眼间夏季到了,螃蟹成为餐桌上的主食。而螃蟹的种类有不少,那你是否吃过红毛蟹呢?红毛蟹是北海道的特产,味道极美。那红毛蟹怎么做好吃呢?不妨来试试这几款做法。做法一:清蒸红毛蟹第一步,红毛蟹、葱姜、醋还有..
毛蟹的清洗方法一1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓..
味道不同大闸蟹:大闸蟹相比于毛蟹而言,肉质结实润滑,入口略带甘甜,母蟹蟹黄饱满,公蟹膏腴丰厚,并且没有毛蟹的较浓的腥味。毛蟹:毛蟹肉质虽嫩,但是口感却没有大闸蟹好,不及大闸蟹的肥美,蟹黄蟹膏也没有大闸..
蒸毛蟹的时间在15分钟左右即可。这是因为只有在高温下蒸15分钟左右,才能够将螃蟹当中的寄生虫完全杀死。蒸毛蟹时最好能够热水下锅。蒸螃蟹时最好开锅之后再放入,一定不要冷水下锅,原因有着以下两点:沸水蒸螃蟹可..
功能效用毛蟹学名中华绒螯蟹,中国蟹类有500多种,而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。毛蟹具有抗感染、排毒解毒、抗衰老的功效。1.抗感染毛蟹中含有大..
毛蟹不适合和柿子一起吃。毛蟹和柿子都是寒性的食物,两种食物一起吃,可能会伤害脾胃,这类食物脾胃虚寒的人应该要少吃。柿子中含有鞣酸,螃蟹中含有大量的蛋白质,两种食物一起吃,会凝固为鞣酸蛋白,不是很容易..
毛蟹茶简介 毛蟹茶的功效毛蟹茶的简介毛蟹茶茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍..
一般毛蟹死了之后就不能吃了,死了的毛蟹不仅流失了大量的营养,还产生很多对人体有害的物质,食用之后会有不良的后果。毛蟹是以腐烂的鱼、虾为食的,所以体内有很多细菌、寄生虫,毛蟹在活的时候,能通过自身的新陈..
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