酪
十三画 酉
酪字基本释义
1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶～。
2.用果实做成的糊状食品：山楂～。
酪字详细释义
酪〈名〉
(形声。从酉,各声。本义乳酪)
由干酪食品制成的饼,典型地为扁圆形
用果子或果子的仁做的糊状食品
酪lào
⒈用牛、羊、马等的乳汁制成的半凝固食品奶～。
⒉用果实制成的糊状食品黑芝麻～。山楂～。
康熙字典
酪【酉集下】【酉部】 康熙筆画：13画，部外筆画：6画
《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，
音洛。《說文》乳漿也。《玉篇》漿也，乳汁作。《釋名》酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶肉酪漿，以充
渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏
之費。
又《六書故》酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與乳漿異。
澔集說，訓乳漿，非。
又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。
又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。
又《集韻》魯故切，音路。醴屬。《集韻》或作
，亦作嗠。
说文解字
酪【卷十四】【酉部】
乳
也。从酉各聲。盧各切
酪字古汉语
酪
lǎo
①<名>醋。《礼记·礼运》：“以亨以炙,以为醴～。”
②<名>乳制羹状食品。《后汉书·乌桓传》：“食肉饮～，以毛毳为衣。”
③<名>酪状食品。《汉书·王莽传下》：“分教民煮草木为～。”
酪字百科
酪为牛、马、羊、骆驼等之乳汁炼制而成的食品，具有补肺、润肠、养阴、止渴等功效。