推荐三款家常炒河粉的做法
你喜欢吃河粉吗?河粉有不少的碳水化合物、维生素以及纤维素跟蛋白质等等,适当食用可以补充营养。而河粉的吃法有很多,炒河粉是最受欢迎的,尤其是广东最为出名。那你知道炒河粉的美味做法吗?不妨跟着来学几种吧。
做法一:广东炒河粉
第一步,准备好河粉、包菜、鸡蛋、豆芽、葱以及调味品。
第二步,将河粉直接分散开了,包菜直接切丝,豆芽清洗后备用,鸡蛋直接打碎在碗中,加盐搅拌了。
第三步,炒锅加上油烧热了,将鸡蛋直接翻炒了,接着加上豆芽还有包菜继续翻炒,建议用大火哦。
第四步,加盐调味了,接着将河粉直接下锅翻炒,加点生老抽调味,高温爆炒后加上葱花即可出锅。
做法二:鲜虾炒河粉
第一步,准备好大虾、河粉、豆芽、葱、鸡蛋、鱼露、盐和油。
第二步,将大虾去壳去线洗好了,下锅烫煮到变色捞出。将葱直接切段,豆芽洗好沥干了。鸡蛋直接打散后备用。
第三步,备好锅加油直接烧热了,将鸡蛋翻炒出味道来。加上河粉豆芽还有葱继续翻炒。
第四步,将大虾下锅翻炒了,加上鱼露和盐翻炒后即可。
做法三:三丝炒河粉
第一步,买好河粉、鸡蛋、莴笋和胡萝卜,再备上白糖、盐、鸡粉、油、蚝油和酱油。
第二步,将胡萝卜和莴笋处理后洗好切丝了,将鸡蛋直接捣碎备用。
第三步,备好锅加油直接烧热了,将鸡蛋做成蛋皮,捞出切丝了。锅中加油将胡萝卜翻炒,再加上莴笋继续翻炒,加盐调味。
第四步,河粉下锅,加上酱油、蚝油、鸡粉还有白糖搅拌了,加上鸡蛋翻炒后即可。
以上就是关于几种炒河粉的美味做法,喜欢的朋友不妨都来瞧瞧吧,河粉用炒的才是最美味哦。